Deliciosas croquetas sin gluten: cómo prepararlas con Maizena y diferentes opciones de utensilios de cocina
Las croquetas son un plato popular en muchas culturas, y se pueden encontrar en variaciones alrededor del mundo. Una de las partes más importantes de hacer croquetas es la masa, ya que es la base que le da la textura y sabor característicos. Si eres celíaco, intolerante al gluten o simplemente prefieres una alternativa sin harina, te contaremos cómo hacer la masa de croquetas utilizando Maizena. Desde la clásica croqueta de jamón hasta opciones más modernas con ayuda de máquinas como Thermomix o Monsieur Cuisine, te enseñamos a preparar unas deliciosas croquetas con Maizena, siguiendo la receta del reconocido chef Karlos Arguiñano. Descubre cómo darle un toque diferente a este tradicional plato con ingredientes sin gluten y sin perder su sabor y textura original. ¡Sigue leyendo para conocer los secretos de las croquetas con Maizena Arguiñano!
¿Cómo hacer croquetas con Maizena?
Las croquetas son uno de los platos más populares de la gastronomía mundial. Y si bien existen muchas formas de prepararlas, hoy te enseñaremos una técnica para hacer croquetas con Maizena que te sorprenderá por su sabor y textura.
Ingredientes necesarios:
Preparación:
Con esta sencilla receta, podrás preparar croquetas con Maizena de forma rápida y deliciosa, agregando un ingrediente que hará que tengan una textura perfecta y un sabor único que encantará a todos tus invitados. ¡No esperes más y prueba esta receta hoy mismo!
La receta original de las Croquetas con Maizena de Arguiñano
No hay duda de que las croquetas son uno de los platos más populares de la gastronomía española. Y su origen se remonta a mucho tiempo atrás, cuando surgieron como una forma de aprovechar las sobras y dar un toque de creatividad en la cocina. Sin embargo, hay una receta en particular que se ha vuelto todo un clásico y es la receta original de las Croquetas con Maizena de Arguiñano.
Karlos Arguiñano, reconocido chef vasco, es uno de los mayores exponentes de la cocina española y ha sido el encargado de popularizar esta receta que destaca por su sabor y su textura única. La inclusión de Maizena es el secreto de estas deliciosas croquetas, que además son aptas para celíacos.
Para prepararlas, necesitaremos los siguientes ingredientes:
Primero, cortaremos el jamón en pequeños trozos y lo saltearemos en una sartén. Luego, en una olla a fuego medio, calentaremos la leche junto con la mantequilla hasta que se derrita. Agregaremos poco a poco la Maizena y removeremos hasta que se forme una masa homogénea.
Sazonamos con sal y nuez moscada al gusto y mezclamos bien. A continuación, añadimos el jamón previamente salteado y mezclamos hasta que se integre en la masa. Luego, retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa en una bandeja. Cuando esté fría, formamos las croquetas con las manos húmedas.
Para empanar las croquetas, batimos los huevos en un plato y en otro colocamos el pan rallado. Pasamos cada croqueta por los huevos y luego las rebozamos con el pan rallado. Calentamos aceite en una sartén y freímos las croquetas hasta que estén doradas por fuera.
Finalmente, ¡ya tenemos listas las deliciosas Croquetas con Maizena de Arguiñano! Servimos caliente y disfrutamos de su sabor único y crujiente.
Ahora que conoces la receta original de estas croquetas, no dudes en probarla en casa y sorprender a tu familia y amigos con un delicioso plato de la gastronomía española. ¡Buen provecho!
Croquetas de jamón con la suavidad de la Maizena
Las croquetas son uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía española. Y una de las claves para conseguir unas croquetas perfectas es utilizar Maizena, que le dará una suavidad única a la masa.
Además, si eres amante del jamón, no puedes perderte estas croquetas de jamón con Maizena, que combinan la cremosidad de la masa con el sabor intenso del jamón. ¿Te animas a probarlas?
Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
Como verás, utilizar Maizena en la masa de croquetas le da un resultado espectacular, aportando esa textura suave y cremosa que tanto nos encanta. ¡No dudes en probar esta receta en casa y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!
Imágenes: Pinterest y Pinterest
Deliciosas croquetas sin gluten con Maizena
Hoy te traemos una receta deliciosa y apta para personas celíacas: croquetas sin gluten con Maizena. Ideales para compartir en una cena entre amigos o simplemente para darte un capricho.
La Maizena es un ingrediente perfecto para utilizar en recetas sin gluten, ya que es una harina de maíz completamente libre de esta proteína y perfecta para hacer rebozados extra crujientes.
Para preparar estas croquetas necesitarás los siguientes ingredientes:
Paso 1: En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríelos hasta que estén dorados.
Paso 2: Agrega la taza de Maizena y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Añade el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.
Paso 3: Añade la leche y sigue removiendo hasta que la mezcla espese y se forme una masa compacta.
Paso 4: Retira del fuego y deja enfriar la masa. Mientras tanto, puedes preparar una bandeja con harina de arroz para rebozar las croquetas.
Paso 5: Una vez fría la masa, forma las croquetas con la ayuda de dos cucharas. Pásalas por la harina de arroz y fríelas en una sartén con aceite caliente.
Paso 6: Sirve las croquetas calientes, espolvoreadas con perejil fresco picado y acompáñalas con una ensalada fresca.
Con esta receta, podrás disfrutar de unas deliciosas croquetas sin gluten gracias a la versatilidad de la Maizena. ¡Atrévete a probarlas y sorprende a tu paladar con su sabor inigualable!
