espaguetis con carne picada y verduras arguiñano

Exquisitas pastas con carne y salsa de tomate estilo italiano y español por Arguiñano

La gastronomía italiana es conocida por sus deliciosos platos de pasta, entre los que destacan los clásicos espaguetis con carne picada y tomate. Pero ¿qué pasaría si fusionamos esta receta italiana con una salsa típica española, como la salsa española de la abuela? En este artículo te enseñamos cómo preparar unos deliciosos espaguetis con salsa de tomate y carne picada al estilo de la abuela, un plato que seguramente te hará la boca agua. Además, descubriremos otras recetas de pasta de la mano del famoso chef Karlos Arguiñano, como los espaguetis al ajillo y los fideos al ajillo. ¡Prepara tus utensilios de cocina y vamos a cocinar juntos!

Cómo hacer espaguetis con carne picada, una receta italiana auténtica

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa y auténtica receta italiana de espaguetis con carne picada. No te pierdas la oportunidad de sorprender a tu familia y amigos con este plato típico de la gastronomía italiana.

Ingredientes:

  • 500g de espaguetis
  • 500g de carne picada de ternera
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vino tinto
  • Orégano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Paso a paso:

    1. En una olla grande, hierve agua con un poco de sal y añade los espaguetis. Cocina durante 10-12 minutos o hasta que estén al dente.

    2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo. Saltea hasta que estén dorados.

    3. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien cocida.

    4. Añade los tomates pelados picados y el vino tinto. Condimenta con orégano, sal y pimienta al gusto. Deja cocinar durante 15 minutos a fuego medio.

    5. Una vez que los espaguetis estén listos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa de carne. Mezcla todo bien y deja que se cocine todo junto durante unos 5 minutos.

    6. Sirve los espagueti con carne picada en platos individuales y espolvorea un poco más de orégano por encima. ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa receta italiana!

    Esperamos que esta receta te haya gustado y que te animes a probarla en casa. Recuerda que puedes experimentar con diferentes tipos de carne y especias para darle tu toque personal a esta receta tradicional italiana.

    Inspiración italiana: Espaguetis con carne picada y tomate

    La gastronomía italiana es conocida y apreciada en todo el mundo por sus deliciosos platos, y uno de los más populares es sin duda el clásico espagueti con carne picada y tomate.

    La combinación de la carne picada, la salsa de tomate y los espaguetis al dente es simplemente irresistible. Además, este plato es muy versátil ya que se puede acompañar con diferentes ingredientes como queso parmesano, albahaca fresca o aceitunas.

    Lo mejor de todo es que este plato es muy fácil de preparar, por lo que no es necesario ser un experto en la cocina para disfrutar de su sabor y aroma italiano. Aquí te dejamos la receta para que puedas probar esta deliciosa inspiración italiana en tu propia casa:

    Ingredientes:

    • 500 gramos de espaguetis
    • 500 gramos de carne picada
    • 1 lata de tomate triturado
    • 1 cebolla grande, picada
    • 3 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • Sal y pimienta al gusto
    • Preparación:

      1. Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
      2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
      3. Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida, deshaciéndola con un tenedor.
      4. Vierte la lata de tomate triturado a la sartén y deja cocinar por unos minutos. Agrega el orégano, la sal y la pimienta al gusto.
      5. Una vez que la salsa esté bien cocida, viértela sobre los espaguetis y mezcla bien. Sirve en platos y acompaña con queso parmesano y albahaca fresca al gusto.
      6. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso plato de espaguetis con carne picada y tomate, inspirado en la rica gastronomía italiana. Una opción sencilla, pero llena de sabor y con un toque de sofisticación que no dejará indiferente a nadie. ¡Buen provecho!

        Espaguetis con salsa de tomate: la sencilla y deliciosa receta

        Los espaguetis con salsa de tomate son uno de los platos más populares de la cocina italiana. Aunque pueda parecer una receta sencilla y básica, si se hace de forma correcta puede convertirse en un plato realmente delicioso.

        Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
        • 300 gramos de espaguetis
        • 2 latas de tomate triturado
        • 1 cebolla
        • 2 dientes de ajo
        • Aceite de oliva
        • Sal y pimienta al gusto
        • Queso parmesano rallado
        • Para empezar, sigue estos sencillos pasos:
          1. Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
          2. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
          3. Añade las dos latas de tomate triturado y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
          4. Mientras tanto, en una olla aparte, cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
          5. Cuando la salsa de tomate esté lista, escurre los espaguetis y añádelos a la sartén con la salsa. Mezcla bien hasta que los espaguetis estén cubiertos de salsa.
          6. Sirve los espaguetis en platos hondos y espolvorea queso parmesano rallado por encima. Si lo deseas, también puedes añadir albahaca fresca picada para darle un toque de sabor extra.
          7. ¡Y listo! Ya tienes tu delicioso plato de espaguetis con salsa de tomate. Esta receta es perfecta para una cena rápida y económica, pero no por eso menos sabrosa. Ahora que ya conoces la receta, compra los ingredientes y no dudes en prepararla en casa. ¡Buen provecho!

            La especialidad de la abuela: Cómo preparar una salsa española

            La salsa española es un elemento fundamental en la gastronomía de España, y es una de las especialidades más populares de las abuelas en la cocina. Con un sabor único y una variedad de usos en platos tradicionales, esta salsa es sin duda un ingrediente imprescindible en la cocina española.

            Para preparar una auténtica salsa española, necesitas seguir una receta tradicional y utilizar los ingredientes adecuados. Primero, debes tener en cuenta que esta salsa se elabora a partir de un fondo oscuro de carne, como el caldo de ternera o de ave, que se reduce y se mezcla con otros sabores para crear una salsa concentrada y deliciosa.

            La abuela siempre aconseja utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor resultado. Además del fondo oscuro de carne, necesitarás cebolla, zanahoria, tomate, ajo y especias como pimienta y clavo de olor. Todo esto se cocina a fuego lento durante varias horas, hasta que la salsa adquiera una textura espesa y un color oscuro característico.

            Una vez que la salsa esté lista, podrás utilizarla para dar un toque especial a una gran cantidad de platos tradicionales españoles, como las croquetas, el cocido madrileño o los famosos huevos rotos. Incluso puedes experimentar con recetas modernas y usarla en platos internacionales.

            Si quieres aprender más recetas tradicionales y secretos de la cocina de la abuela, no dudes en preguntarle y seguir sus consejos. ¡Buen provecho!

            Salsa española con cebolla, una versión deliciosa con sabor familiar

            La salsa española es parte fundamental de la gastronomía de este país, con su base de caldo de carne y su delicioso sabor es la compañera perfecta para muchos platos típicos. Pero ¿qué pasaría si le agregamos cebolla a esta receta tradicional? La respuesta es una variante deliciosa y con un toque familiar que seguro encantará a los comensales.

            Para preparar esta versión de la salsa española, necesitaremos los siguientes ingredientes:

            • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
            • 2 tazas de caldo de carne
            • 1 taza de vino blanco
            • 2 cucharadas de mantequilla
            • Sal y pimienta al gusto
            • Comencemos por derretir la mantequilla en una olla a fuego medio. Agregamos la cebolla picada y dejamos cocinar hasta que esté transparente y suave. Este será el primer toque diferente a la receta tradicional, ya que la cebolla aportará un sabor dulce y un poco de textura a la salsa.

              Ahora es momento de agregar el caldo de carne, mezclando bien con la cebolla. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar a fuego lento por 15 minutos, para que los sabores se fusionen.

              Finalmente, añadimos el vino blanco y dejamos cocinar por otros 10 minutos más. Si queremos una salsa más espesa, podemos mezclar una pequeña cantidad de maicena con agua y agregarla poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.

              Con esta salsa podemos acompañar platos de carne, pollo o incluso pescado. Su sabor familiar y dulce será el toque especial en cualquier comida.

              Así que no dudes en probar esta versión de la salsa española con cebolla, te aseguramos que no te arrepentirás y sorprenderás a todos con su delicioso sabor.

              ¡Buen provecho!

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