
Consejos prácticos para la alimentación complementaria de tu bebé: preparando sus primeros alimentos
La alimentación complementaria es el proceso por el cual introducimos alimentos diferentes a la leche, ya sea materna o artificial, en la dieta del bebé. El momento ideal para iniciar la introducción de estos alimentos suele ser alrededor de los 6 meses, considerando otros signos de madurez y la curiosidad del niño por los alimentos.
Es importante recordar que, a pesar de que se introduzcan otros alimentos, la leche sigue siendo fundamental en la dieta del bebé hasta el año de edad. Se recomienda que el niño continúe consumiendo al menos 400-500 mililitros de leche al día, sin que esto suponga una disminución en su ingesta total.
¿Por qué alimentos empezar?
La elección del primer alimento para la introducción complementaria no está estrictamente definida. La sugerencia es comenzar de forma progresiva, observando la tolerancia del niño a los nuevos alimentos y ofreciendo cantidades pequeñas sin forzar. Generalmente, se suele empezar con verduras, frutas y cereales.
Personalmente, recomiendo comenzar con frutas, ya que son fáciles de preparar y no requieren cocción. Además, en verano, consumirlas frescas resulta muy agradable. Puedes elegir cualquier fruta que desees a partir de los 6 meses de edad.
El proceso de introducción
Es importante recordar que la introducción de alimentos complementarios debe ser gradual y acorde a la tolerancia del bebé. No hay una recomendación específica sobre el orden de los alimentos, aunque generalmente se sigue el patrón de introducir primero las verduras, luego las frutas y finalmente los cereales. Sin embargo, no hay una norma estricta y puedes decidir el orden que prefieras para tu bebé.
Introducción de la alimentación complementaria
Suelo empezar por primero las que dan menos alergia y luego las que pueden dar más alergias, pero es verdad que podéis empezar la alimentación complementaria con la fruta que vosotros prefiráis. Vamos a hacer un poquito de fruta de ejemplo para que os sirva como guía. Aunque pueda introducir cualquier fruta a partir de los seis meses y lo recomendable es que dejéis pasar dos o tres días entre la introducción de cada fruta nueva para que detecte si hay alguna alergia. Es raro que haya alergia a las frutas, pero puede ocurrir sobre todo a los frutos rojos, al kiwi o al melocotón, que son las que suelen dar más problemas. Por eso os digo que es importante que dejéis pasar tranquilizantes la introducción de cada una. Lo suyo es empezar solamente con una fruta triturada. Los dos o tres días echarle otra fruta nueva y volver a triturar. A los tres días, añadir otra fruta nueva y volver a triturar o ir cambiando la composición de los potitos en función de los gustos de vuestro bebé.
Recetas de pósitos de frutas
Bien, pues vamos a hacer un poquito de frutas. Vamos a utilizar manzanas, naranjas y piña. Simplemente, lo que hemos hecho ha sido pelar y cortar la fruta en trocitos. Después de batirlo todo y triturarlo con la batidora, nos ha quedado un poquito de fruta de piña, manzana y naranja.
Recomendaciones para la introducción de verduras
A modo de resumen, se puede dar toda la fruta a partir de los seis meses. Se recomienda ir introduciendo las de una en una para detectar posibles alergias. Podréis hacer la combinación de frutas que prefiráis o la que más le guste a vuestro bebé. Si estáis con lactancia materna, dar el pecho antes y después. Con las verduras, el proceso es similar. La introducimos también a partir de los 6 meses aproximadamente. De verduras, podemos utilizar todas menos las que sean verduras de hoja.
Introducción de verduras en la alimentación del bebé
Se deben introducir a partir del año la verdura de hoja, como la lechuga, la espinaca, la acelga y la remolacha. Todo ese tipo de verduras se introducen a partir del año. Todo el resto se puede introducir antes. Puedes incorporar el calabacín, las judías verdes, la patata, la calabaza, la zanahoria, el puerro, la cebolla, los pimientos y el aguacate. El aguacate, en realidad, es una fruta, pero solemos decir que es una verdura.
La introducción de la verdura no requiere la misma precaución que la fruta. La puede introducir más rápido o hacer combinaciones de dos en dos. Por ejemplo, en los potitos de verduras puedes hacer la combinación de patata y calabaza, o de patatas, zanahorias y un poco más rápido. Generalmente, la verdura no suele dar problemas de alergia.
Preparación de una receta de verdura para bebés
Vamos a preparar un poco de verdura que contendrá patata, calabacín y zanahoria. Lo primero que debemos hacer es poner el agua a calentar para cocer la verdura. Luego, limpiamos y lavamos bien la verdura, quitamos la cáscara y la cortamos en trozos. Añadimos la verdura en el agua caliente y dejamos que se cocine.
Cuando las verduras estén blanditas, las retiramos del fuego.
Cantidad de potito de verduras
Con respecto a las cantidades, los potitos de verduras se suelen preparar en torno a unos 200-240 ml. Sin embargo, es importante destacar que los potitos no sustituyen la toma de leche ni el biberón. Los potitos son una alimentación complementaria que complementa a la leche, no la sustituye. Es necesario seguir dando leche antes y después de los potitos.
Si estás alimentando al bebé con leche materna, es recomendable dar el pecho antes y después del potito. Si estás utilizando biberón, puedes darle el biberón antes y después del potito. Asegúrate de que el bebé esté recibiendo un aporte suficiente de leche al día, ya sea a través de la lactancia o del biberón.
Ahora vamos a dejar que las verduras sigan cocinándose hasta que estén blanditas.
Preparación de los primeros alimentos para bebés
* Esté toda cocida, blandita, la vamos a triturar para hacer el poquito de verduras. Bien, ya tenemos toda la verdura cocida, entonces la voy a pasar a este plato. Una vez ya está toda blandita, vamos a triturarlas para hacer el poquito. Como digo, utilizamos zanahorias, patatas y calabacín, pero podéis utilizar otras verduras. Puede utilizar la calabaza también. Muchas veces preguntan por el tema de la coliflor y el brócoli, y también los podéis utilizar, la coliflor si, la col no, porque la col es de hoja. Pero también podéis utilizar la coliflor perfectamente o el brócoli.
Tradiciones de comida para bebés
* La mente, estando aquí, todo lo que vamos a hacer es triturar los con la batidora. El alimento de verduras no debe llevar ningún aderezo, salvo el aceite de oliva, que normalmente lo echamos cuando lo vamos a ofrecer al bebé. Pero no hay que echarle nissan, especias, ni absolutamente nada. Sé que esto, al paladar nuestro, sabe como muy muy insípido, pero vamos, que ellos no van a extrañar los sabores que no le deis. No vamos a tener problemas y normalmente se lo toman fenómenos. Terminé ya de echarlo todo, ahora ya sencillamente lo trituramos todo.
Cantidad de alimentos para bebés
* Bueno, a bueno, pues esto ya tendríamos hecho. Un poquito de verdura que puede ser perfectamente el primer poquito de verdura que ofrezcamos a nuestro bebé. Como resumen, un poquito de la verdura. Y antes de pasar al tema de cereales, deciros que podéis dar toda la verdura excepto la de hoja verde. A partir de los seis meses, hacéis una introducción progresiva de las verduras, no hace falta que sea de una en una. Podéis haciéndolo un poquito más deprisa pero de una forma progresiva y que podáis detectar si hay alguna posible alergia. No preocuparos, al principio toman poquitas cantidad es, seguir ofreciendo la leche que sigue siendo el alimento fundamental. Con esto ya tendríamos metida la fruta y la verdura.
Introducción de cereales para bebés
* Otro alimento que también se suele introducir pronto, a partir de los seis meses, son los cereales. Los cereales se pueden introducir de siempre se han hecho con los cereales hidrolizados en polvo, pero la recomendación, digamos lo mejor, lo más fisiológico para el niño, es que vaya tomando con cuchara, que vaya comiendo con cuchara y no tanto estar los cereales en el vivero. Y también es muy extendido un error de dar el biberón aunque estén tomando lactancia materna, con el único objetivo de meter cereales en la alimentación, y esto es un error muy frecuente que debemos evitar si esta es con lactancia materna. Pues simplemente...
Formas saludables de incluir cereales en la dieta de tu bebé
Al introducir los cereales en la alimentación complementaria, es importante hacerlo de forma natural y saludable. Una opción recomendada es mezclarlos con puré de verduras o potitos de fruta.
Para comenzar, puedes utilizar diferentes tipos de cereales como arroz, pasta, trigo, pan rallado, quinoa, cuscús o sémola de trigo.
Preparación de una receta con cereales
En este caso, vamos a utilizar macarrones como ejemplo. La cantidad recomendada de cereales al principio de la alimentación complementaria es de aproximadamente 20-25 gramos.
Recuerda que el arroz es un cereal sin gluten, ideal para introducir poco a poco en la dieta de tu bebé.
Ahora, cocinaremos los macarrones y los añadiremos al puré de verduras.
Una vez hayamos triturado todo junto, podemos servirlo en un bol y utilizarlo como base para preparar diferentes potitos.
Cantidad recomendada de cereales
Es importante saber la cantidad adecuada de cereales que deben consumir los bebés a partir de los 6 meses. Generalmente, se recomienda alrededor de 20-25 gramos de cereales al día.
Cuando utilicemos cereales en polvo, debemos tener cuidado en medir la cantidad exacta que necesitamos.
Recuerda que el cacito utilizado para los biberones generalmente contiene alrededor de 6-7 gramos de cereales. Haz el cálculo adecuado para evitar sobrepasar la cantidad recomendada.
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Ya os digo que mi recomendación es hacerlo así para que sea de la forma más natural posible.
Una vez que tengamos el potito así hecho, se le puede seguir metiendo cosas porque también me dirá: "Y ahora la carne y el pescado, ¿cómo lo hago?"
Bueno, la carne también la podéis empezar a dar a partir de los 6 meses para que el vicio no sea tan largo.
Os voy a decir simplemente cómo se mete, que es muy sencillo.
Ya con este poquito que tenemos hecho que tiene su verdura, tiene sus cereales. Podéis 25 gramos de carne, se suele empezar con el pollo, el pavo, pero podéis empezar realmente con cualquiera. Lo más recomendable suele ser pollo, pavo, ternera, cordero, conejo y finalmente, el cerdo suele ser lo más habitual, pero ya os digo que las recomendaciones cada vez son menos estrictas y podéis empezar por cualquier tipo de carne magra. No se recomiendan vísceras ni carnes demasiado grasas ni carne lógicamente que esté procesada. Entonces, simplemente, esa carne la podéis hacer al vapor, hervida o al horno, cualquiera de esas tres formas. Y echamos 25 gramos, sería la cantidad recomendable a echar en el potito y darle luego una vez al día.
Igual que hacemos con la carne, podemos hacer con el pescado. Exactamente igual, podéis hacer el poquito de verduras y pescado o potito de pescado, verduras y cereales también, por ejemplo, sin problemas. Y siempre empezamos con el pescado blanco, el pescado de toda la vida se ha empezado a meter a los 8 meses, pero se podría meter antes también se podría meter a partir de los 6. Si es verdad que de siempre hemos metido primero la carne y luego el pescado, pero bueno, que realmente esto pues yo digo que no tiene por qué ser tan estricto y la recomendación que metáis primero el pescadito blanco, merluza, pescadilla, lenguado, rape, suele ser los pescados más recomendados. Lo mismo, 25 gramos aproximadamente por cada voto. Cuando ya hayan tolerados blancos, se pueden meter los pescados azules a partir de los 10, 12 meses más o menos. Y siempre está que los pescados de gran tamaño o el atún rojo, el pez espada, tintorera, cazón, este tipo de pescados no se recomiendan en la infancia, por lo menos hasta los 3 años o incluso más, porque por el contenido de mercurio, pues no resultan adecuados para los niños.
También hay otro alimento que resulta un poquito complicado a la hora de meterlo, que es el tema del huevo. Porque estáis que si la yema, que si la clara, que si cómo lo meto. Entonces, voy a aprovechar también el artículo para deciros cómo introducir el huevo de forma que os quede claro. La introducción del huevo es un tema que siempre suscita un poquito de problema porque ya sabéis que el huevo es un elemento que sí que puede dar más.
Introducción progresiva de huevo cocido
Uno de los alimentos que debemos introducir en la alimentación de nuestros bebés es el huevo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el huevo puede causar alergias en algunos niños. Por eso, es recomendable seguir una introducción progresiva de huevo cocido.
¿Qué parte del huevo causa más alergia?
Las proteínas del huevo son diferentes en la yema y en la clara. Es más probable que la clara cause alergias en comparación con la yema. Por esta razón, es recomendable comenzar la introducción con la yema.
Preparación adecuada del huevo
Es fundamental asegurarse de que el huevo esté bien cocido y completamente cocinado. Si quedan partes de huevo crudo, aumenta el riesgo de alergias en el bebé. Una forma segura de cocinar el huevo es hirviéndolo durante 12 a 15 minutos.
¿Cómo introducir el huevo?
La forma recomendada de introducir el huevo es partir la yema por la mitad y comenzar con un cuarto de la yema. Al siguiente semana, se puede aumentar la cantidad de yema a la mitad y así sucesivamente. Una vez que el bebé tolera bien la yema de huevo completa, se puede comenzar con la clara.
Progresión gradual
Es importante realizar una introducción gradual tanto de la yema como de la clara. Comenzar con un cuarto de la yema y luego ir aumentando gradualmente la cantidad. Lo mismo se debe hacer con la clara, separando muy bien la yema de la clara. Si el bebé tolera tanto la yema como la clara por separado, se puede introducir el huevo completo en la alimentación.
Observando reacciones alérgicas
Es recomendable ofrecer el huevo durante el mediodía al principio. De esta manera, si el bebé presenta alguna reacción alérgica como urticaria, es más fácil detectarlo. Es importante estar atentos a cualquier señal de alergia y consultar con un médico si es necesario.
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Alimentación complementaria para bebés
Una de las dudas más comunes en la alimentación de los bebés es cuándo introducir ciertos alimentos en su dieta. Un aspecto importante a tener en cuenta es que los huevos, por ejemplo, se recomienda introducirlos a partir de los 9-10 meses, pero también se pueden ofrecer desde los 6 meses, en cantidades moderadas. Unos 3 huevos por semana serían suficientes.
Es importante tener en cuenta que los alimentos deben ser adecuados para la edad y sin sal ni condimentos añadidos. Algunas recomendaciones para introducir las legumbres es prepararlas por separado, sin sal ni grasa, y pasarlas por la batidora para darlas al bebé en forma de puré. Se pueden ofrecer a partir de los 6 meses, alternándolas con las verduras y la carne.
Otro grupo alimenticio importante son los lácteos. La leche debe ser el principal alimento en la alimentación del bebé, y se puede introducir yogur natural sin azúcar o queso fresco sin sal a partir de los 9 meses, en cantidades moderadas que no superen un tercio del aporte diario de lácteos.
Conclusión
La alimentación complementaria es un paso importante en el crecimiento y desarrollo de los bebés. Es fundamental introducir los alimentos adecuados a cada edad y en cantidades moderadas. Es importante tener en cuenta que la leche debe seguir siendo el alimento principal en la dieta del bebé. Si tienes dudas, puedes consultarnos en los comentarios. ¡No olvides darle like y suscribirte a nuestro canal para más contenido sobre cuidado de los bebés!